Кофейный кекс с какао

100 4 / 5 60 минут -

24 июля - День растворимого кофе!!! Растворимый кофе был изобретен в 1901 году японским ученым Сатори Като, работавшим в Чикаго. Позже, в 1906 году английский химик Джордж Констант Вашингтон разработал первый растворимый кофе, пригодный к массовому выпуску. И только 24 июля 1938 года появилась первая действительно широко распространенная марка растворимого кофе Nescafe, как результат совместных усилий фирмы Nestle и бразильского правительства, решавших проблему излишков кофе.

Ингредиенты для Кофейный кекс с какао

Пошаговая инструкция приготовления Кофейный кекс с какао

Шаг 1

Желтки смешиваем с 0,5 стаканом сахара, ванильным сахаром, солью,

Шаг 2

какао,

Шаг 3

(так выглядит сок лайма для выпечки)

Шаг 4

кофе, залитый соком лайма и водой (на мерочном стакане 100 мл все вместе),

Шаг 5

разрыхлитель, крахмал и сухари.

Шаг 6

В полученную массу осторожно вводим взбитые в крепкую пену с 0,25 стак. сахара белки.

Шаг 7

Перекладываем в форму, застеленную пергаментом и выпекаем при 180*С около 45 мин, проверять палочкой.