Варенички с черникой и вишней
480 30 минут 3 порции
Вкус лета-это варенички с вишней! А с черникой еще и очень полезно! Засучим рукава и порадуем своих близких!
Ингредиенты для Варенички с черникой и вишней
- Яйцо куриное - 1 шт
- Сметана - 1 ст. л.
- Вода - 1/2 стак.
- Соль
- Сода
- Черника
- Вишня
- Сахар
- Мука пшеничная
Пошаговая инструкция приготовления Варенички с черникой и вишней
Шаг 1
Для вареничков с фруктовой начинкой тесто замешиваю особое: на горячей воде, со сметаной, яйцом и чуточкой соди.
Шаг 2
Замесив тесто, откладываем в сторонку на минут 10, чтоб тесто отдохнуло и сода начала взаимодействие со сметаной.
Шаг 3
Тем часом подготовим чернику, вымоем и обязательно обсушим полотенцем.
Шаг 4
А с вишни удаляем косточки и сок сливаем, чтоб потом соком полить готовые вареники
Шаг 5
И лепим варенички, в начинку сахар не добавляю
Шаг 6
Так же с вишней
Шаг 7
И вкуснейшие варенички с черникой можно посыпать сахаром или (для любителей) взбитой сметаной с сахаром
Шаг 8
А варенички с вишней поливаем соком вишневым, посыпаем сахаром и вкуснейшее блюдо готово!
Шаг 9
Приятного аппетита!