Горячий салат из свекольной ботвы

98 5 / 5 15 минут -

Сейчас на огородах много зелени, и я хочу предложить вашему вниманию такой салат из свекольных листьев.

Ингредиенты для Горячий салат из свекольной ботвы

Пошаговая инструкция приготовления Горячий салат из свекольной ботвы

Шаг 1

Отварить свекольные листья в кипящей подсоленной воде примерно 5 минут

Шаг 2

Пока листья варятся нарезать и слегка обжарить лук

Шаг 3

Отваренные листья мелко порезать и добавить к луку, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать до готовности, примерно 10 мин.

Шаг 4

Добавить яйца

Шаг 5

Все перемешать и жарить до готовности яиц.

Шаг 6

Чеснок измельчить на мелкой терке, или выдавить и смешать с майонезом или сметаной

Шаг 7

Готовую обжаренную смесь выложить в салатник и залить заправкой. Кушать сразу в горячем виде, хотя и в холодном тоже неплохо.