1. Бульоны и супы
  2. Горячие супы
  3. Суп-пюре
Все рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы » Суп-пюре

Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками

69
Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками

Очень нежный, сытный сливочный супчик. Можно подавать и без мяса. Вобщем, готовится на скорую руку!


Время приготовления 45 минут Количество порций4

Ингредиенты для Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками




Пошаговая инструкция приготовления Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками


Шаг 1

Отварить капусту


Шаг 2

Мелко нарезать луковку, добавить сливочное масло и пассеровать. Я обычно делаю это в микроволновке (достаточно пары минуток)


Шаг 3

"спюрированную"))) капусту + лук - потомить еще минут 10 на медленном огне.
До нужной констистенции разбавить овощным бульоном.


Шаг 4

Хлебушек натереть чесноком, мелко нарезать и подсушить (я опять же делаю это в микре) и маслом немножко оливковым сбрызнуть можно.


Шаг 5

Доча в это время очень ждала супчик)))


Шаг 6

Эпилог: в тарелку налить суп-пюре, добавить десертную ложку сливок (можно сметаны), добавить фрикадельки, зелень и горсточку гренок.
Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!