"Ватрушки овощные"

59 4 / 5 40 минут 12 порции

"Ватрушки овощные" - антикризисное блюдо. Его можно приготовить из оставшегося картофельного пюре и тушеной капусты.... Вот мой вариант для конкурса "Овощной светофор".

Ингредиенты для "Ватрушки овощные"

Пошаговая инструкция приготовления "Ватрушки овощные"

Шаг 1

Шаг 2

отварить до готовности картофель

Шаг 3

пропустить картофель через мясорубку, добавить яйца, посолить, тщательно перемешать

Шаг 4

- капусту порезать соломкой

Шаг 5

- капусту посолить, тушить на медленном огне в сливочном масле около 20 минут

Шаг 6

- готовую капусту чуть-чуть охладить

Шаг 7

- помидоры порезать на кубики

Шаг 8

- порезать болгарский перец, поджарить на сливочном масле вместе с помидорами, посолить

Шаг 9

- из картофеля, используя муку, сформировать "плюшки", выложить на фольгу (на фольгу налить подсолнечное масло, равномерно распределить по всей поверхности), разложить начинку (капуста + перец с помидорами),
выпекать в разогретой до 250*С духовке 25 минут

Шаг 10

Шаг 11

Антикризисные ватрушки готовы!