Закусочный тортик - 2
0.9k 60 минут 8 порции
Долго думала размещать рецепт или нет, т. к. рецепт не мой. За него хочу сказать спасибо поваренку Tanya. 0. 511. Это ее идея и ее рецепт. Но все-таки размещаю рецепт как вариант ее тортика, с моими изменениями. Надеюсь, это автора не обидит...
Ингредиенты для Закусочный тортик - 2
- Кабачок - 1 шт
- Картофель - 3 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Помидор - 2 шт
- Чеснок - 3 зуб.
- Яйцо куриное - 3 шт
- Мука пшеничная - 100 г
- Молоко - 100 мл
- Фарш мясной - 100 г
- Сырок плавленый - 1 шт
- Сыр твердый - 100 г
- Майонез - 200 г
- Укроп
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Закусочный тортик - 2
Шаг 1
Кабачок и картофель моем, картофель очищаем, овощи трем на терке.
Перемешиваем. Добавляем соль, перец, муку, молоко, 2 яйца, чтобы получилось жидковатое тесто как на оладьи.
И жарим на сковороде блинчики из полученного теста.
У меня получилось 4 блинчика. Тут я забыла сфотографировать.
В фарш добавляем муку, яйцо, соль, перец и тоже жарим блинчик.
Шаг 2
Морковь, лук очищаем.
Морковь трем на крупной терке, лук режем мелко и обжариваем в масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Сыры трем на мелкой терке и смешиваем с майонезом и чесночком.
Начинаем собирать наш тортик.
Первый блинчик из кабачка с картошкой смазываем майонезом с сыром. Вернее, у меня на фото видно что я сначала посыпала сыром, а потом положила майонез. Потом я уже смешала майонез с сыром.
Шаг 4
Затем кладем еще один овощной блинчик. Сверху снова смазываем сырно-майонезной смесью
и режем сверху помидоры дольками
Шаг 5
Затем сверху кладем мясной блинчик, а поверх него выкладываем морковь с луком.
Сверху кладем снова овощной блинчик. Снова смазываем его сырно-майонезной смесью
Шаг 6
Кладем последний блинчик. Мажем сырно-майонезной смесью, промазываем и бока.
Сверху украшаем по желанию.
Я украсила просто дольками помидора, майонезом и зеленью.
Остужаем и можно кушать. Тортик получился сытный, вкусный, сочный. Спасибо автору за рецепт.
Приятного аппетита!
Шаг 7
А такой он в разрезе