1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Порционная овощная закуска из кабачка

52
Порционная овощная закуска из кабачка

Закуска простая в приготовлении, сытная, можно приготовить заранее, перед приходом гостей порезать и выложить для подачи... (рецепт на конкурс "Овощной светофор")


Время приготовления 60 минут Количество порций8

Ингредиенты для Порционная овощная закуска из кабачка




Пошаговая инструкция приготовления Порционная овощная закуска из кабачка


Шаг 1

Ингредиенты.


Шаг 2

Кабачки разрезать на две части, с помощью ложки вынуть середину


Шаг 3

Отделить зерна кукурузы от початка


Шаг 4

Очистить от косточек перец, лук и перец порезать на кусочки


Шаг 5

Перец и лук поджарить на подсолнечном масле


Шаг 6

Добавить потертые на терку помидоры


Шаг 7

Горький порей очистить от зерен ( на руки надеть медицинские перчатки)


Шаг 8

В овощи на сковородке добавить перец, поджарить


Шаг 9

100гр. риса отварить до готовности в подсоленной воде, промыть под проточной водой


Шаг 10

В емкости смешать поджаренные овощи, рис, кукурузу, мелко порезанную зелень, чуть -чуть посолить


Шаг 11

Выложить ("утрамбовать") овощи в середину кабачков


Шаг 12

Кабачки поставить на фольгу


Шаг 13

Фольгу завернуть "конвертом", выпекать в разогретой до 300t духовке 30 минут


Шаг 14


Шаг 15

Закуску остудить, в холодном виде порезать на порционные кусочки. Готово!
Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!