1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Дежурная закуска

51
Дежурная закуска

"Дежурная закуска" или "Закуска круглый год". Эта закуска будет присутствовать на Вашем столе круглый год в том случае, если летом еe приготовить в большом количестве и законсервировать. Вот рецепт..... Пользуясь случаем, выставляю рецепт на конкурс "Овощной светофор".


Время приготовления 40 минут Количество порций20

Ингредиенты для Дежурная закуска




Пошаговая инструкция приготовления Дежурная закуска


Шаг 1

Вот продукты, которые нам понадобятся.


Шаг 2

Порезать помидоры.
Очистить чеснок.


Шаг 3

Из перца удалить сердцевину с семечками (рекомендую делать это в медицинских перчатках).


Шаг 4

При помощи ножа отделить зерна кукурузы от початков (в одном початке 80-100 гр. зерен).


Шаг 5

Кукурузу прокрутить на мясорубке.


Шаг 6

Помидоры, перец, чеснок прокрутить на мясорубке, соединить с кукурузой.


Шаг 7

Эту смесь довести до кипения, добавить соль.


Шаг 8

Затем тушить на медленном огне при закрытой крышке 30 минут, периодически помешивая.


Шаг 9

Если появится желание законсервировать, добавьте на это количество 2 растертых в порошок таблетки аспирина, тщательно перемешайте, через 5 минут разложите в сухие банки и закрутите (получится 2 банки по 0,5литра).


Шаг 10

Картофель порезать на пластины, чуть -чуть посолить.


Шаг 11

Обжарить на подсолнечном масле.


Шаг 12

Овощи разложить на картофель.
Закуска готова!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!