1. Десерты
  2. Торты
  3. Бисквитный торт
Все рецепты » Десерты » Торты » Бисквитный торт

Пирог "Драный кот"

66
Пирог

Захотела сделать суфле из йогурта, потом решила, что одно суфле - это скучно, и задумала опробовать крем из пачки-готовый, ну еще и бисквитик добавила))))


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Пирог "Драный кот"




Пошаговая инструкция приготовления Пирог "Драный кот"


Шаг 1

Для суфле: замочить желатин в холодной воде на 15 мин, потом в микроволновке подогреть, не доводя до кипения.
В йогурт (питьевой-любой) добавить желатин, размешать.
Если хотите суфле "стойкое", то 2 пачки желатина, если, как я мягкое, то одну.
Форму застелить пакетиком целлофановым и вылить смесь.
Поставить в холодильник застывать.


Шаг 2

Испечь бисквит: взбить яйца, сахар и щепотку соли ровно 7 минут, не больше и не меньше. В этом секрет моего бисквита. Если взбивать меньше, то не поднимется бисквит, а если больше, то он будет жестче и верх бисквита хрустящий и отслаивающийся. В тесто просеять муку и осторожно перемешивать ЛОЖКОЙ, а не миксером, в одну сторону. Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Выпекать при 200*С - 25 мин.
Остудить,срезать верх бисквита,вытащить мякиш из середины.


Шаг 3

В бисквит выложить йогуртовый мусс, закрыть верхом от бисквита


Шаг 4

Первый раз купила готовый крем в пачке, в который добавляется молоко, взбивается - и он готов, получился очень легким, воздушным и вкусным.
Обмазала им бисквит.


Шаг 5

Вытащенную середину бисквита я порвала на кусочки и разложила по пирогу на крем.


Шаг 6

Туда же пошли и ягодки клюквы, и на этом можно было и остановиться - пирог готов! Но остался крем..





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!