1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Пироги
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Пироги

Мамочкины пирожки

51
Мамочкины пирожки

Пирожки с фруктовой начинкой "ассорти" по рецепту моей любимой мамочки, очень сдобные и вкусные!!! Угощайтесь!!!


Время приготовления 150 минут Количество порций10

Ингредиенты для Мамочкины пирожки




Пошаговая инструкция приготовления Мамочкины пирожки


Шаг 1

Делаем опару: в теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем 2 столовые ложки сахара, немного муки и перемешиваем, накрываем полотенчиком и оставляем в теплом месте на 30 минут


Шаг 2

Теперь добавляем яйца, еще 2 столовые ложки сахара, соль, перемешиваем


Шаг 3

Растопленное сливочное масло вместе с растительным, перемешиваем


Шаг 4

Сметану (у меня жирная магазинная, но можно и домашнюю), опять перемешиваем


Шаг 5

Теперь муку (просеянную)


Шаг 6

И замешиваем некрутое, мягкое, очень сдобное тесто, оставляем в теплом месте, прикрыв, подходить (подбить тесто необходимо 2 раза)


Шаг 7

Фрукты моем, нарезаем небольшими кубиками, у вишен удаляем косточку и смешиваем все с 1 столовой ложкой сахара


Шаг 8

Тесто руками делим на кусочки, руками лепим небольшую лепешку, выкладываем примерно 1 чайную ложку начинки (без выделившегося сока)


Шаг 9

Лепим пирожки


Шаг 10

И укладываем на противень, смазанный растительным маслом, даем подойти, смазываем взбитым яйцом


Шаг 11

И запекаем в разогретой духовке до румяного цвета


Шаг 12

Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!