Оладушки "Ажурчики"
0.6k - -
Я очень люблю цветную капусту, но морочиться с ней не очень. Не хватает терпения ее соцветиями обмакивать в яйцо, муку, сухари , а потом жарить. Поэтому делаю почти всегда такие вот оладушки. И быстро и мороки меньше.
Ингредиенты для Оладушки "Ажурчики"
- Капуста цветная - 1 вилок
- Яйцо куриное - 4 шт
- Мука пшеничная - 4 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Чеснок
- Сметана
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Оладушки "Ажурчики"
Шаг 1
Первым делом отварить капусту, любым способом. Я варила в пароварке.
Шаг 2
Дальше нам нужно ее немного измельчить. Можно сделать это вручную ножом. Я все делала в комбайне на небольшой скорости(т.к совсем пюре нам ненужно)+яйца+чеснок(если хотите).
Шаг 3
После переложить в тарелку и добавить муку,соль,перец, специи (по-желанию). Пробуем на вкус и, если чего не хватает, то добавляем.
Шаг 4
Подаем со сметаной(или майонезом или соусом).
Приятного аппетита!