Котлеты «Сочность №4 »
215 40 минут 8 порции
Хочу предложить очередной, уже 4 -й рецепт, вкусных и сочных котлет. Надеюсь, Вам понравится моя идея, а, возможно, многие так давно делают…
Ингредиенты для Котлеты «Сочность №4 »
- Свинина - 700 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Баклажан - 5 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Котлеты «Сочность №4 »
Шаг 1
Свинину перемолоть на мясорубке (или в кухонном комбайне). Можно купить готовый фарш. Лук измельчить, морковь потереть на мелкую терку.
Шаг 2
Баклажаны очистить, порезать кружками, посолить и оставить на 10 минут. Затем промыть в холодной воде (убрать тем самым горечь). Перекрутить на мясорубке или измельчить кухонным комбайном.
Шаг 3
В сковороде разогреть растительное масло, сформировать из смеси котлеты и обжарить их с двух сторон.
Шаг 4
Вкусные и сочные котлеты готовы! Приятного аппетита!
