Запеканка "Летняя"

137 3 / 5 90 минут 12 порции

Дело было вечером, решила приготовить ужин. И это был подвиг! Потому что работала в прифронтовых условиях (ремонт, знаете ли... ) В общем, из всего, что было в холодильнике; )

Ингредиенты для Запеканка "Летняя"

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка "Летняя"

Шаг 1

Отварим до полуготовности цветную капусту

Шаг 2

Обжарим шампиньоны

Шаг 3

Остывшую капусту делим на соцветия, выкладываем в жаровню и слегка смазываем сметаной

Шаг 4

Тем временем обжариваем кабачки...

Шаг 5

... и куриное филе (по-моему, лучше было бы с фаршем, но когда на кухне нет мойки - ремонт! - лучше не включать мясорубку)

Шаг 6

в жаровню на капусту выкладываем шампиньоны...

Шаг 7

... затем обжаренные баклажаны (прошу заметить, в левом верхнем углу - призрак ремонта)

Шаг 8

сверху - кабачки

Шаг 9

Получилась румяная корочка!

Шаг 10

Прошу к столу!