1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Закуска "Катамаран"

55
Закуска

Лето, солнце, море.... Хочется всего этого, и побольше!!! Вот мыслями о море, и, предстоящем отдыхе, навеяна эта закуска, на конкурс "Овощной светофор". Пускай и не совсем похоже, но всe же...


Время приготовления- Количество порций6

Ингредиенты для Закуска "Катамаран"




Пошаговая инструкция приготовления Закуска "Катамаран"


Шаг 1

Баклажаны нарезать вдоль, тонкими пластинками. Опустить их в холодную, подсоленную воду и оставить минут на 15.


Шаг 2

Промокнуть салфеткой.


Шаг 3

С помощью кисточки, смазать оливковым маслом.


Шаг 4

Сковороду хорошо разогреть. Обжарить баклажаны, на сухой сковороде. Забыла сфотографировать. *DONT_KNOW*


Шаг 5

Для соуса, соединить мёд, уксус, оливковое масло (1ст. ложку) и горчицу.


Шаг 6

Полить соусом помидоры, нарезанные кружочками. Оставить на 10 минут.


Шаг 7

Натереть сыр, на мелкой тёрке, выдавить в него чеснок.


Шаг 8

Добавить немного майонеза.


Шаг 9

Собираем закуску порционно. На тарелку, выкладываем баклажаны. На них помидоры, поливаем немного соусом.


Шаг 10

Далее опять баклажаны, только выкладываем их поперёк. На них сырную смесь и немного петрушки (я просто обрывала листики). На них, опять поперёк - баклажаны.


Шаг 11

И последний штрих. В ломтик баклажана заворачиваем кукурузу.


Шаг 12

Выкладываем рулетик сверху. Сверху, немного украшаем кукурузой и зеленью. Перед подачей, поливаем оставшимся соусом.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!