Зелeное пюре "Альпийский луг"
78 30 минут 1 порции
Любимое всеми картофельное пюре меняет окраску и начинает играть новыми вкусами благодаря сыру и орешкам. Читайте подробности этого чудесного превращения!
Ингредиенты для Зелeное пюре "Альпийский луг"
- Картофель - 200 г
- Брокколи - 200 г
- Сливки - 2 ст. л.
- Орехи кедровые - 1 ст. л.
- Сыр твердый - 1 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Зелeное пюре "Альпийский луг"
Шаг 1
Чистим картофель и режем его крупными кубиками.
У брокколи отрезаем ножку и разбираем вилок на соцветия.
Шаг 2
В кастрюлю с подсоленной водой ставим варить картофель.
Как только закипит, отсчитываем 5 минут и кидаем туда же брокколи.
Варим всё вместе до готовности (около 15 минут).
Шаг 3
Сваренные овощи разминаем в пюре и добавляем подогретые сливки.
Жирность сливок избавляет от необходимости добавлять сливочное масло.
Солим, перчим по вкусу.
Шаг 4
Перед подачей посыпаем сверху кедровыми орешками и тёртым сыром.
Прошу к столу!
