Рулет "Олеся"
152 - -
Готовила этот рулет для дочки, вот и назвала ее именем. Прошу прощения за плохое фото, хорошие я случайно удалила.
Ингредиенты для Рулет "Олеся"
- Тесто слоеное - 300 г
- Курица - 300 г
- Шампиньоны - 300 г
- Лук репчатый - 3 шт
- Миндаль - 150 г
- Сыр твердый - 100 г
- Сыр плавленый - 150 г
- Кунжут
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт
Пошаговая инструкция приготовления Рулет "Олеся"
Шаг 1
Измельчаем лук, грибы и обжариваем на растительном масле.
Шаг 2
Отвариваем курятину и измельчаем в блендере.
Шаг 3
К измельченной курятине добавляем плавленый сыр и перемешиваем до однородной массы.
Шаг 4
Раскатываем готовое слоеное тесто, надрезаем полосочками с обеих сторон, на середину выкладываем курятину с плавленым сыром.
Шаг 5
Сверху, на сыр, выкладываем обжаренные грибы с луком,
Шаг 6
затем тертый миндаль
Шаг 7
и все это накрываем кусочками твердого сыра.
Шаг 8
Теперь "заплетаем косичку", смазывая места соприкосновения белком.
Шаг 9
Готовый рулет смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Запекаем при температуре 180-190 гр. до румяной корочки.
Шаг 10
Приятного аппетита!
