Шоколадный кекс со сливами и нектаринами
0.5k - -
На улице уже неделю стоит пекло, а в квартире прохладно и как то лениво. Любимый в отъезде, выходной, идти на жару не хочется, но просто сидеть за компьютером и перед телевизором тоже надоело. Так захотелось порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. В холодильнике оказалось несколько слив и нектаринов… Так получился экспромтом кекс, а я их так люблю. Сладенький, воздушный, с кислинкой ягод… Мммм… Попробуйте!
Ингредиенты для Шоколадный кекс со сливами и нектаринами
- Сметана - 1 стак.
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Яйцо куриное - 2 шт
- Разрыхлитель теста - 1 пакет.
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Слива - 4 шт
- Нектарин - 4 шт
Пошаговая инструкция приготовления Шоколадный кекс со сливами и нектаринами
Шаг 1
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, муку и какао.
Шаг 2
В полученное тесто добавить крупно нарезанные сливы и нектарины.
Шаг 3
Шаг 4
Вылить в форму для кекса.
Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов. Время сказать не могу. У каждой духовки свое время. Я всегда пеку проверяя готовность деревянной палочкой и накрывая минут через 10 форму сверху фольгой, что бы выпечка пропекалась равномерно.
Шаг 5
В это время я варила варенье из клубники и земляники и верх кексика я полила закипяченой перемолотой ягодой (сахар еще не успела добавить просто :-) )