Апельсиновый или грейпфрутовый салат с фенхелем

110 4 / 5 15 минут -

Салат с необычным вкусом для любителей экзотики (нам очень понравился). Рецепт из книги "30 -Minuten-Rezepte" предлагает салат из апельсинов. Купила... и даже сфотографировала для рецепта, но после снятия кожуры апельсин отправился... вобщем, далеко. А на пороге гости... На свой страх и риск сделала с грейпфрутом - оценили на "отлично", поэтому предлагаю оба варианта.

Ингредиенты для Апельсиновый или грейпфрутовый салат с фенхелем

Пошаговая инструкция приготовления Апельсиновый или грейпфрутовый салат с фенхелем

Шаг 1

На фото злополучный апельсин, на фотографирование грейпфрута не оставалось времени.

Шаг 2

Грейпфрут чистим, освобождаем мякоть от белых перемычек, кладем в салатник.
Фенхель чистим, натираем тонко на терке, добавляем к грейпфруту.
Белый салатный лук чистим, натираем тонко на терке, отправляем туда же.
Оливки режем колечками, зелень фенхеля тоже покрошим и - в салатницу.

Шаг 3

По вкусу посолить, добавить сушеный чили и оливковое масло, аккуратно перемешать.
Я добавила еще 1 ч.л. сахара, думаю, для апельсина сахар не понадобится, он и так сладкий.

Шаг 4

Оставить на 10 минут, затем еще раз перемешать, украсить зеленью петрушки и подавать на стол.
Получается пикантный остренький сочный салат с необычным вкусом (мы такое любим!), прекрасно подошел к шашлычкам из индейки...