"Золотистые шпроты" своими руками
0.6k 120 минут -
На сайте есть рецепты шпрот, но с использованием жидкого дыма и немного других ингредиентов. Я их готовлю на отваре луковой шелухи и получается очень вкусно. Посмотрите, почитайте и может тоже решите приготовить. : ))
Ингредиенты для "Золотистые шпроты" своими руками
- Рыба - 1 кг
- Вода - 1 л
- Шелуха луковая - 3-4 горст.
- Чай черный - 1 стак.
- Масло растительное - 0,5 стак.
- Соль - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ч. л.
- Лист лавровый - 5 шт
- Перец черный - 4-5 шт
Пошаговая инструкция приготовления "Золотистые шпроты" своими руками
Шаг 1
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть
Шаг 2
В 1 литре воды сварить луковую шелуху примерно 20 минут, процедить.
Шаг 3
В стакане заварить чёрный чай, тоже процедить
Шаг 4
Смешать отвар с чаем, туда же добавить растительное масло, соль, сахар, лавровый лист и перец.
Шаг 5
Варить рыбу в полученной жидкости 1,5 часа на медленном огне, не мешая.