"Цветная фантазия"
0.6k - -
Захотелось поэкспериментировать. Получилось. Муж заказал на завтра повторить:) На конкурс "Овощной светофор"
Ингредиенты для "Цветная фантазия"
- Перец сладкий желтый - 1 шт
- Перец сладкий красный - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Сок томатный - 200 мл
- Желатин - 5 г
- Чеснок
Пошаговая инструкция приготовления "Цветная фантазия"
Шаг 1
Перец режем на полоски и обжариваем до мягкости на растительном масле. Выкладываем на салфетку, чтобы масло стекло.
Шаг 2
Помидор и чеснок мелко режем. Слегка обжариваем на сковороде на растительном масле. Следим, чтоб не расползлись :)
Шаг 3
В томатный сок засыпаем желатин и даем ему набухнуть в течение 10 минут.
Затем ставим на огонь, нагреваем до полного растворения желатина. Не кипятим! Остужаем. Добавляем соль, перец молотый.
Шаг 4
Выкладываем перец в форму.
Шаг 5
Выкладываем начинку в форму и заливаем томатным соком с желатином и специями. Оставляем в холодном месте до застывания.
Шаг 6
Застывшую закуску, на несколько секунд помещаем в кипяток и переворачиваем на тарелку. Украшаем и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!