Закуска "Бабий огород"
0.8k 40 минут 2 порции
Хотя на своeм огороде пока только зелeный лук, салат, да зелень. Но мы и этому рады. Добавили овощей с базарчика, и получилась классная закусочка. Не стыдно и на конкурс "Овощной светофор" показать.
Ингредиенты для Закуска "Бабий огород"
- Перец болгарский - 3 шт
- Помидор - 1 шт
- Огурец - 1 шт
- Листья салата - 1 пуч.
- Яйцо куриное - 1 шт
- Зелень - 1 пуч.
- Горчица - 1 ст. л.
- Лимон - 1 ст. л.
- Приправа
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Майонез - 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Закуска "Бабий огород"
Шаг 1
Это набор необходимых продуктов.
Шаг 2
Все овощи моем. Салат мелко рвём или нарезаем.
Шаг 3
От перцев отрезаем половину, ту часть которая с плодоножкой оставляем на сервировку. Режем кубиками перец.
Шаг 4
Нарезаем кубиками огурец.
Шаг 5
Режем кубиками помидор.
Шаг 6
Мелко режем зелёный лук.
Шаг 7
В стакан для блендера кладём зелень, варёный желток, горчицу, сок лимона, приправу для салата и майонез.
Шаг 8
Всё тщательно измельчаем.
Шаг 9
Выливаем соус в нарезанные овощи, перемешиваем.
Шаг 10
Делаем из колец перцев сервировочный стаканчик (пирамидку). Для удобства закрепляем зубочистками.