Лeд из дыни и шампанского
0.8k 30 минут 2 порции
Романтика. Рецепт из книги, для конкурса "Сладкий вкус лета"
Ингредиенты для Лeд из дыни и шампанского
- Дыня - 1 шт
- Сок лимонный - 1-2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Шампанское - 250 мл
- Коньяк
Пошаговая инструкция приготовления Лeд из дыни и шампанского
Шаг 1
Потребуется или такая длинная дыня или 2 маленькие круглые. Купить лучше больше, чтобы выбрать самые вкусные :)
Шаг 2
Из сахара сварить сироп. 2 ложки сахара + 2 ложки воды греть пока станет прозрачным
Шаг 3
Дыню разрезать пополам, если круглые - отрезать крышки, почистить от семечек.
Шаг 4
Ложкой вынуть мякоть из дыни. Перемолоть мякоть в блендере или протереть через ситечко. Корочки дыни положить в морозилку или в холодильник(если нет места)
Шаг 5
В пюре из дыни добавить лимонный сок, сахарный сироп (он должен остыть), еще раз перемешать
Шаг 6
Вылить все в длинную форму (так равномернее будет замерзать), влить туда шампанского (половину объема дынного пюре), перемешать и поставить в морозилку.
Шаг 7
Лед через час перемешать в холодильнике, потом еще через час перемешать. Но, в общем-то, это не обязательно. Часа через 3 лед готов. Его надо перемешать вилкой и выложить в наши формы из корок дыни. Формы перед этим сбрызнуть коньяком.
Шаг 8
Готовый десерт поставить в лед. Романтический ужин готов! Счастья всем!
Шаг 9
Долго не хранится(часа 3), пузырьки из шампанского потеряются...