Помидоры

0.7k 3 / 5 30 минут -

Мы - жители каменных джунглей, дети урбанизации и незаслуженные жертвы цивилизации, а так хочется в деревню, к истокам, к простой сельской пище, и домашней засолке, а где ее взять? чуть напрягитесь, несложно приготовить самим и наслаждаться, наслаждаться...

Ингредиенты для Помидоры

Пошаговая инструкция приготовления Помидоры

Шаг 1

Маринованые помидоры из цикла мировой закусон.
Рецепт был зарыт и заброшен на форуме http://forum.povaren ok.ru/viewtopic.php? t=466&postdays=0&pos torder=asc&start=105
Но все тайное рано или поздно откроется...
Помидор 3-4 кг, чеснок, петрушка, укроп, уксус, перец, сельдерей.

Шаг 2

У помидоров вырезаем плодоножку.

Шаг 3

Перец, чеснок, укроп и петрушку мелко РЕЖЕМ,

Шаг 4

И как вариант для очень продвинутых - кухонный процессор, результат не хуже, экономия времени огромная!

Шаг 5

Отмеряем воды в литрах, сколько надо, чтобы покрыло потом помидоры и ставим кипятить.
На один литр воды - 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара и 50 грамм уксуса (когда выключите огонь)

Шаг 6

Залить помидоры горячим маринадом

Шаг 7

И забыть на 2-3 дня.
Кто любит более соленые и острее - просто добавить специи по своему вкусу.