"Звездная ночь"

1k 4 / 5 30 минут -

Творожный нежный десерт

Ингредиенты для "Звездная ночь"

Пошаговая инструкция приготовления "Звездная ночь"

Шаг 1

Тесто
100 г сл. масла или маргарина
1 яйцо
70-80 г сахара
180-200 г муки
20-30 г какао
полпакетика (5 г) разрыхлителя

Масло стираешь с сахаром, а потом все продукты по очереди смешиваешь, должно получится тесто не очень крутое, чтобы не липло к рукам и из него легко можно было лепить (почти как пластилин по консистенции), но самое главное оставить кусочек теста (небольшой на украшение)тесто выложить в форму и тонко осторожно раскатать его руками по дну и бортам формы (сделать корзинку для начинки)
Дальше начинка...

Шаг 2

Начинка
800-900 г творога ( нежирного)
5 яиц
2 ст. ложки крахмала
щепотка ванили
200 г сахара
изюм

Смешать все продукты... немного взбить...

Шаг 3

Начинку выложить на корзинку из теста

Шаг 4

Из оставшегося кусочка теста сделать украшение:
раскатать тонко в пласт и вырезать месяц и звёзды и осторожно сверху выложить на начинку...
Поставить в духовку на 60-70 мин (180-200 градусов)

Шаг 5

Вытащить аккуратно пирог из формы (у меня разъёмная и мне это просто сделать)

Шаг 6

Дать пирогу окончательно остыть (можно поставить в холодильник)и тогда его можно резать

Шаг 7

Приятного аппетита!