Котлеты в винном соусе

0.7k 4 / 5 40 минут 8 порции

вкусно

Ингредиенты для Котлеты в винном соусе

Пошаговая инструкция приготовления Котлеты в винном соусе

Шаг 1

лук мелко порезать

Шаг 2

и обжарить до золотистого цвета в 10г сливочного масла

Шаг 3

смешать с фаршем, приправить солью и перцем, хорошо перемешать

Шаг 4

сформировать небольшие котлетки, обвалять их в муке

Шаг 5

и обжарить немного в оставшемся сливочном масле

Шаг 6

поставить сковороду в разогретую духовку (180*) и довести котлетки до полной готовности

Шаг 7

готовые переложить в кастрюльку

Шаг 8

в выделившийся при жарке сок добавить красное вино и уварить

Шаг 9

добавить сливки, перемешать,

Шаг 10

дать закипеть

Шаг 11

посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать

Шаг 12

выключить огонь

Шаг 13

готовые котлеты полить горячим соусом

Шаг 14

Приятного аппетита!