Вареники с клубникой или другими ягодами
441 30 минут -
Очень вкусные сочные и ароматные вареники, пока варила так чуть слюнками не подавилась))) Нашла в рецептах только одни вареники с клубникой, но тесто абсолютно другое... Просмотрела другие вареники- нет таких как у меня.
Ингредиенты для Вареники с клубникой или другими ягодами
- Мука пшеничная - 2,5-3 стак.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Вода - 250 г
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 стак.
- Уксус - 1 ст. л.
- Клубника - 300-600 г
- Масло сливочное - 50-70 г
Пошаговая инструкция приготовления Вареники с клубникой или другими ягодами
Шаг 1
Подогреть стакан воды, влить в мисочку и добавить 1 ст. л уксуса, 1 ч. л соли, 2 ч. л сахара, 0,5 ч. л соды-оно немножко начнёт бурлить. Добавляем муку, сначала я мешаю ложкой а потом когда уже погуще становится тогда вымешиваю руками, муки сколько возьмёт, чтоб получилось мягенькое не тугое тесто.
Шаг 2
Из теста делаем жгутик и разрезаем на кусочки. вот так..
Шаг 3
Эти кусочки обмакиваем в муке и делаем из них лепёшки (раскатать скалкой до средней толщины-чтоб не получились слишком тонкие). Теперь на каждую лепёшку положить ягодки- у меня были мелкие- я их не резала, так целыми положила. И ягоды на каждой лепёшке посыпать 1 ч. л сахара (примерно)
Шаг 4
А вот так они кипят в кастрюльке...
Шаг 5
Готовые вареники посыпать сахаром и добавлять сливочное масло...
Варенички получаются сочные, ароматные и ооочень вкусные!
Ну а теперь приятного аппетита!