Фаршированные яйца "Закусочка"

61 5 / 5 40 минут 3 порции

Эту закуску я делала сегодня для своего мужа и неожиданно пришедшего его приятеля. Мальчикам надо было посплетничать :-X и... поесть, за готовку чего я и принялась. Продуктов в доме было ровно на скромный ужин на двоих *PARDON*, пришлось импровизировать (спасибо людям, которые надоумили держать про запас в морозилке замороженные продукты, в моем случае - грибы - опята) Перед тем как разместить рецепт просмотрела предложенные ранее варианты, вроде такого как у меня нет, если вдруг что пропустила (но навряд ли) то извиняюсь.

Ингредиенты для Фаршированные яйца "Закусочка"

Пошаговая инструкция приготовления Фаршированные яйца "Закусочка"

Шаг 1

Пока варятся яйца обжариваем опята, после чего ставим их охлаждаться

Шаг 2

Пока опята охлаждаются, нарезаем как можно мельче отваренную куриную грудку и...

Шаг 3

... предварительно помытый зеленый лук

Шаг 4

Высыпаем их в миску, затем нарезаем пожаренные грибы (так же как курицу помельче, но не слишком), и высыпаем в ту же миску

Шаг 5

Добавляем майонез, солим, если нужно, и все перемешиваем

Шаг 6

На тарелку выкладываем листья салата и нарезанный дольками огурец, яйца чистим, разрезаем пополам (вдоль), вынимаем желток и чайной ложечкой выкладываем на его место получившуюся у нас начинку. Приятного аппетита!