Клубничный самбук

143 4 / 5 - -

Очень вкусный и легкий десерт из клубники.

Ингредиенты для Клубничный самбук

Пошаговая инструкция приготовления Клубничный самбук

Шаг 1

Замачиваем желатин в 100 мл воды

Шаг 2

Делаем клубничный соус. 100 гр клубники мелко нарезаем, заливаем 100 мл воды и доводим до кипения. Добавляем 50 гр сахара и ванилин. Варим, помешивая, 10 минут. Если десерт предназначается для взрослых, можно добавить пару ложек коньяка

Шаг 3

Когда соус готов, процеживаем его и остужаем

Шаг 4

В миксер загружаем белки с сахаром, взбиваем до легкой пены, добавляем оставшуюся клубнику и взбиваем еще несколько минут. Затем добавляем распущенный желатин. Продолжаем взбивать еще 2-3 минуты. Разливаем по формочкам и ставим в холодильник