Салат из огурцов, закусочный
0.5k - -
Очень я люблю такие штучки. Неплохой рецепт закусочного салата. На мой взгляд. Делается легко, очень!
Ингредиенты для Салат из огурцов, закусочный
- Огурец - 750 г
- Лук репчатый - 1-2 шт
- Уксус - 1/2 стак.
- Сахар - 1/2 стак.
- Куркума - 1 ч. л.
- Гвоздика - 6 шт
- Перец душистый - 6 шт
- Семена горчицы - 1 ч. л.
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Салат из огурцов, закусочный
Шаг 1
Огурцы нарезаем тонкими кружочками. Лук полукольцами, тонко. Пересыпаем солью. Я брала соль как на засолку, крупную. Пробуем на вкус. Не пересолить. Оставляем на 4 часа. По истечении 4 часов сливаем образовавшийся сок. Отжимать не надо.
Шаг 2
Готовим маринад. Все ингредиенты для маринада сливаем, ссыпаем в кастрюльку. Доводим до кипения.
Шаг 3
В закипевший маринад добавляем отстоявшиеся 4 часа огурцы и провариваем их в маринаде пару минут. Даем остыть.
Шаг 4
Хранить в холодильнике. Есть в холодном виде.