1. Бульоны и супы
  2. Горячие супы
  3. Другие супы
Все рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы » Другие супы

Картофельный суп с фрикадельками

85
Картофельный суп с фрикадельками

Вкусный быстрый суп.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Картофельный суп с фрикадельками




Пошаговая инструкция приготовления Картофельный суп с фрикадельками


Шаг 1

Подготавливаем овощи для дальнейшего приготовления.


Шаг 2

Нарезаем и пассеруем лук и морковь на растительном масле.


Шаг 3

Картофель режем кубиками. Опускаем в кипящую воду или бульон.


Шаг 4

Добавляем фрикадельки и варим до готовности 20-25 минут.
P.S. фрикадельки были приготовлены мной заранее и заморожены, что очень удобно в целях экономии времени. А готовятся они так:
готовый фарш соединяем с куриным яйцом, добавляем соль, мелко нарезанный лук, по желанию можно и зелень, вымешиваем до однородной массы, смачиваем руки холодной водой (во избежание прилипания фарша) и делаем шарики, которые потом опускаем в кипящий бульон или воду. Варятся фрикадельки около 20 - 25 минут.


Шаг 5

Добавляем пассерованные овощи и варим на медленном огне 5-7 минут.
Добавляем соль, перец, лавровый лист. Суп готов. Подаем к столу с мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!