"Ложная" фуа гра

152 4.5 / 5 - -

На самом деле, такая "ложная", что приготовлен этот паштет не из печени птицы вообще. Но вкус... Это что-то. Ну, в общем, я опять решила поэкспериментировать и приготовить что-нибудь эдакое из самых доступных продуктов. Ну, а получилось у меня или нет - решать Вам!

Ингредиенты для "Ложная" фуа гра

Пошаговая инструкция приготовления "Ложная" фуа гра

Шаг 1

В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда крупно нарезанный лук

Шаг 2

Пока лук тушится, моем печень и режем на кусочки.

Шаг 3

Когда лук стал прозрачным, добавляем соль, перец и вино. Прогреваем все еще пару минут

Шаг 4

Теперь загружаем сырую печень в миксер, выкладываем туда содержимое сковородки, и взбиваем минут 5.

Шаг 5

Разливаем получившуюся смесь в формочки. В противень наливаем воды и ставим в него выпекаться наш паштет. Выпекать нужно при 180 - 200 гр минут 30. Сверху перестает выделятся сок - значит готово!

Шаг 6

А это паштет в разрезе. Очень вкусно! Попробуйте!