Мясо "Дон Специо"
0.7k 60 минут 4 порции
Безумно ароматное мясо!
Ингредиенты для Мясо "Дон Специо"
- Свинина - 1 кг
- Специи
- Соль
- Масло растительное - 800 мл
Пошаговая инструкция приготовления Мясо "Дон Специо"
Шаг 1
Мясо очищаем от пленок и режем довольно крупными кусками.
Шаг 2
Берем наши специи.
Шаг 3
Перемешиваем их в тарелочке (ягоды измельчаем), большую долю должны составлять черный перец и смесь перцев, остального поменьше. Запах невообразимый!
Шаг 4
Каждый кусочек мяса обсушиваем салфеткой, присаливаем с обеих сторон и обваливаем в специях, плотно прижимая. Складываем на тарелочку и оставляем на время (как раз успеете почистить и поставить варить картошку для пюре).
Шаг 5
Масло выливаем в глубокую сковороду, разогреваем.
Шаг 6
Выкладываем мясо, жарим 10 минут, переворачиваем (мясо подрумянивается), жарим еще 10 минут.
Шаг 7
Снимаем с плиты, даем постоять минут 10, и можно вкушать!