Яблочная запеканка с ягодами
0.8k 40 минут 6 порции
Легкий, вкусный яблочный десерт.
Ингредиенты для Яблочная запеканка с ягодами
- Яблоко - 1 кг
- Ягода - 0,5 кг
- Лимон - 0,5 шт
- Молоко - 250 г
- Сахар - 150 г
- Мука пшеничная - 80-100 г
- Яйцо куриное - 4 шт
- Изюм - 1 горст.
- Масло сливочное
- Корица
- Орех мускатный
Пошаговая инструкция приготовления Яблочная запеканка с ягодами
Шаг 1
Яблоки очищаем от кожицы, режем на четыре части, а потом на тонкие ломтики. Сбрызгиваем лимонным соком и засыпаем сахаром. Ставим на 10 минут в холод.
Шаг 2
Моем ягоды. У меня были черешни.
Шаг 3
Отделяем желтки от белков.
Шаг 4
Шаг 5
Вынимаем из черешен косточки.
Шаг 6
Желтки растираем с сахаром,
Шаг 7
а белки взбиваем в миксере до крутой пены. И постепенно добавляем желтки с сахаром. Перемешиваем.
Шаг 8
Добавляем корицу,
Шаг 9
мускатный орех,
Шаг 10
молоко и муку. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 11
Смазываем маслом форму для запекания и выкладываем яблоки. Вот так.
Шаг 12
Бросаем ягоды,
Шаг 13
изюм
Шаг 14
и заливаем яблоки яичной смесью. Выпекаем в духовке около минут 20-25. Смачного!