"Свинина расчудесная" или отбивные в маринаде
0.7k 50 минут 4 порции
Сочные свиные отбивные в маринаде. Надеюсь вам понравится =)
Ингредиенты для "Свинина расчудесная" или отбивные в маринаде
- Свинина - 4 шт
- Соевый соус - 5 ст. л.
- Лимон - 0,5 шт
- Можжевельник - 3 шт
- Специи
- Огурец - 2 шт
- Помидор - 3 шт
- Зелень
- Масло растительное
- Яйцо куриное - 1 шт
- Мука пшеничная - 5 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления "Свинина расчудесная" или отбивные в маринаде
Шаг 1
Приготовить куски свинины, хорошо их отбить и сделать небольшие дырочки ножом, для того чтобы мясо лучше пропиталось маринадом. Далее приготовим все ингредиенты для маринада: соевый соус, лимон, ягода можжевельника, соль, перец, специи.
Шаг 2
Выдавить на мясо половину лимона, добавить соевый соус, все остальное и чуток теплой воды, буквально одну ст. л. Оставить мариноваться на час (во времени приготовления не учитывалось время маринования).
Шаг 3
Пока мясо маринуется, готовим салат, который я использовала в качестве гарнира.
Шаг 4
Мелко порезать огурцы и помидоры.
Шаг 5
Добавить зелень.
Шаг 6
Спустя час, берем промаринованное мясо. Взбиваем в тарелке яйцо, в другую насыпаем муку.
Шаг 7
Окунаем кусочек сначала в яйцо.
Шаг 8
Потом в муку.
Шаг 9
На сковородку льем подсолнечное масло, разогреваем до максимальной температуры и жарим по 3 мин с каждой стороны.
Шаг 10
Приятного аппетита!