Овощная запеканка с сосисками

69 5 / 5 60 минут 6 порции

Очень вкусная и сытная запеканка, любима всеми в нашей семье. Попробуйте надеюсь и вы не останетесь равнодушны.

Ингредиенты для Овощная запеканка с сосисками

Пошаговая инструкция приготовления Овощная запеканка с сосисками

Шаг 1

Картофель почистить, порезать кубиками и обжарить.

Шаг 2

Кабачок порезать кружками и обжарить.

Шаг 3

Лук и перец мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить эти овощи на растительном масле.

Шаг 4

Сосиски порезать кружками (если у вас варенная колбаса, то кубиками) и тоже обжарить.

Шаг 5

Смазать форму растительным маслом и выложить овощи слоями. Главное здесь условие - внизу должен быть картофель, а вверху сосиски (колбаса).
Взбиваем яйца с солью и заливаем запеканку. Сверху посыпаем сыром и в разогретую духовку до 200 С на 15-20 минут, чтоб схватились яйца.

Шаг 6

Достаем из духовки, режем на порционные куски и ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!