Рыба на картофельной подушке под овощной шубой

466 3 / 5 - -

Рецепт навеян "Рыбкой под шубкой "Нежнейшая" от Подсолнушек с поправкой на то, что было у меня в холодильнике. Получилось вкусно.

Ингредиенты для Рыба на картофельной подушке под овощной шубой

Пошаговая инструкция приготовления Рыба на картофельной подушке под овощной шубой

Шаг 1

Рыбу режем на порционные куски, солим, перчим.
Обмакиваем во взбитое яйцо, обваливаем в смеси муки и панировочных сухарей.
Обжариваем на большом огне.

Картофель режем на кружочки или любые другие куски, не очень толсто.
Выкладываем картофель в предварительно смазанную растительным маслом форму, слегка солим.

Шаг 2

На картофель выкладываем обжаренную рыбу.
Измельчаем и насыпаем укроп.
Поливаем все соком одного лимона.

Шаг 3

Затем засыпаем замороженной смесью.
Посыпаем сыром, потертым на крупной терке.

Шаг 4

Запекаем в духовке.
Главное не передержать, как это сделала я.