Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай
0.8k 50 минут 3 порции
Очень вкусное блюдо. И, опять же 2 в 1. Но кто-то же не любит мидии??? В самом рецепте сюрприз – предлагаю вариант с куриным филе
Ингредиенты для Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай
- Картофель - 6 шт
- Мидии - 300 г
- Укроп - 1 пуч.
- Петрушка - 1 пуч.
- Чеснок - 2 зуб.
- Сливки - 200 мл
- Крахмал - 3 ст. л.
- Масло растительное - 150 мл
- Соль
- Перец черный
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Филе куриное - 300 г
Пошаговая инструкция приготовления Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай
Шаг 1
Нарезать укроп и чеснок
Шаг 2
В сковороду с небольшим количеством растительного масла положить чеснок, затем мидии, слегка обжарить, добавить укроп. Влить соевый соус
Шаг 3
Куриное филе мелко порезать. В другую сковороду с растительным маслом положить куриное филе, слегка обжарить
Шаг 4
Нарезать петрушку и чеснок, добавить в куриное филе
Шаг 5
И в мидии, и в куриное филе добавить по 100 мл сливок. Посолить и поперчить по вкусу. В каждой сковороде довести до готовности
Шаг 6
Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой, обсушить на бумажном полотенце
Шаг 7
Обсыпать картофельную соломку крахмалом, чтобы он равномерно распределился по картофелю. Взбить 1 яйцо и быстро перемешать с картофелем
Шаг 8
В хорошо разогретую с растительным сковороду выкладывать по 2 столовых ложки картофельной соломки. И обжаривать с двух сторон. Готовые лепешки выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло
Шаг 9
На половину получившихся лепешек выложить мидии в сливочном соусе.
Шаг 10
На вторую половину – куриное филе.
Шаг 11
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!