Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай

0.8k 3 / 5 50 минут 3 порции

Очень вкусное блюдо. И, опять же 2 в 1. Но кто-то же не любит мидии??? В самом рецепте сюрприз – предлагаю вариант с куриным филе

Ингредиенты для Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай

Пошаговая инструкция приготовления Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пай

Шаг 1

Нарезать укроп и чеснок

Шаг 2

В сковороду с небольшим количеством растительного масла положить чеснок, затем мидии, слегка обжарить, добавить укроп. Влить соевый соус

Шаг 3

Куриное филе мелко порезать. В другую сковороду с растительным маслом положить куриное филе, слегка обжарить

Шаг 4

Нарезать петрушку и чеснок, добавить в куриное филе

Шаг 5

И в мидии, и в куриное филе добавить по 100 мл сливок. Посолить и поперчить по вкусу. В каждой сковороде довести до готовности

Шаг 6

Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой, обсушить на бумажном полотенце

Шаг 7

Обсыпать картофельную соломку крахмалом, чтобы он равномерно распределился по картофелю. Взбить 1 яйцо и быстро перемешать с картофелем

Шаг 8

В хорошо разогретую с растительным сковороду выкладывать по 2 столовых ложки картофельной соломки. И обжаривать с двух сторон. Готовые лепешки выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло

Шаг 9

На половину получившихся лепешек выложить мидии в сливочном соусе.

Шаг 10

На вторую половину – куриное филе.

Шаг 11

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!