1. Горячие блюда
  2. Блюда из фарша
  3. Горячие блюда из мясного фарша
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из фарша » Горячие блюда из мясного фарша

Котлеты "Гнезда", запеченные в духовке

4.0
75
Котлеты "Гнезда", запеченные в духовке

По своему составу эти котлеты очень сытные. К ним в качестве гарнира достаточно овощного салата.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Котлеты "Гнезда", запеченные в духовке




Пошаговая инструкция приготовления Котлеты "Гнезда", запеченные в духовке


Шаг 1

Используемые продукты.Используемые продукты.


Шаг 2

Еще используемые продукты.Еще используемые продукты.


Шаг 3

Замочить куски хлеба в воде (или молоке). Зелень и луковицу мелко порезать. Пропустить через мясорубку зелень и лук, затем хлеб (лишнюю воду отжать), очищенную морковь, мясо. Фарш хорошо перемешать. Добавить соль, перец, горчицу и желтки.Замочить куски хлеба в воде (или молоке). Зелень и луковицу мелко порезать. Пропустить через мясорубку зелень и лук, затем хлеб (лишнюю воду отжать), очищенную морковь, мясо. Фарш хорошо перемешать. Добавить соль, перец, горчицу и желтки.


Шаг 4

Белки взбить отдельно в пену. Ввести в два приема в фарш, осторожно перемешивая. Пока фарш настаивается, приготовить грибную начинку.Белки взбить отдельно в пену. Ввести в два приема в фарш, осторожно перемешивая. Пока фарш настаивается, приготовить грибную начинку.


Шаг 5

Грибы нашинковать и прожарить на растительном масле, добавляя лук, чеснок и соль по вкусу.Грибы нашинковать и прожарить на растительном масле, добавляя лук, чеснок и соль по вкусу.



Шаг 6

Форму для запекания смазать маслом. Из фарша сформовать котлеты, сделать в них небольшое углубление и заполнить грибной начинкой.Форму для запекания смазать маслом. Из фарша сформовать котлеты, сделать в них небольшое углубление и заполнить грибной начинкой.


Шаг 7

Верх немного смазать майонезом и присыпать тертым сыром.Верх немного смазать майонезом и присыпать тертым сыром.


Шаг 8

Поместить котлеты в разогретую духовку и выпекать до образования золотистой корочки.Поместить котлеты в разогретую духовку и выпекать до образования золотистой корочки.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!