Кекс "Шоко-черешня" с мороженым
0.7k - -
Продолжаю экспериментировать с мороженым в выпечке. На этот раз с шоколадным... Была приятно удивлена, что в итоге его вкус очень даже ощущался. )))Шоколадом только не надо было поливать, так как он перебивал весь вкус. Ну а черешенка здесь для сочности... Муж привeз 7 кг черешни с Узбекистана. Все душу отвели, а остатки надо было срочно использовать... )))
Ингредиенты для Кекс "Шоко-черешня" с мороженым
- Мороженое - 200 г
- Кефир - 250 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Какао-порошок - 1 ст. л.
- Сахар - 150-200 г
- Мука пшеничная - 1,5-2 стак.
- Масло сливочное - 100 г
- Черешня - 1 стак.
- Шоколад молочный - 100 г
- Разрыхлитель теста - 5 г
Пошаговая инструкция приготовления Кекс "Шоко-черешня" с мороженым
Шаг 1
Мороженому дать растаять.
Шаг 2
У черешни удалить косточки.
Шаг 3
Кефир смешать с яйцами,
Шаг 4
Добавить сахар, взбить...
Продолжая взбивать , добавляем сливочное масло , мороженное , муку с разрыхлителем , какао.
Шаг 5
Всыпаем черешню и аккуратно перемешиваем.
Шаг 6
Выкладываем тесто в форму. Запекаем в разогретой духовке до "сухой палочки".
Шаг 7
Шоколад растопить (я это делаю в микроволновке).
Шаг 8
Готовый кекс полить шоколадом (а лучше не надо!),украсить черешней.
Приятного чае-кофепития и хорошего настроения!