Кекс "Шоко-черешня" с мороженым

0.7k 5 / 5 - -

Продолжаю экспериментировать с мороженым в выпечке. На этот раз с шоколадным... Была приятно удивлена, что в итоге его вкус очень даже ощущался. )))Шоколадом только не надо было поливать, так как он перебивал весь вкус. Ну а черешенка здесь для сочности... Муж привeз 7 кг черешни с Узбекистана. Все душу отвели, а остатки надо было срочно использовать... )))

Ингредиенты для Кекс "Шоко-черешня" с мороженым

Пошаговая инструкция приготовления Кекс "Шоко-черешня" с мороженым

Шаг 1

Мороженому дать растаять.

Шаг 2

У черешни удалить косточки.

Шаг 3

Кефир смешать с яйцами,

Шаг 4

Добавить сахар, взбить...
Продолжая взбивать , добавляем сливочное масло , мороженное , муку с разрыхлителем , какао.

Шаг 5

Всыпаем черешню и аккуратно перемешиваем.

Шаг 6

Выкладываем тесто в форму. Запекаем в разогретой духовке до "сухой палочки".

Шаг 7

Шоколад растопить (я это делаю в микроволновке).

Шаг 8

Готовый кекс полить шоколадом (а лучше не надо!),украсить черешней.
Приятного чае-кофепития и хорошего настроения!