1. Десерты
  2. Мороженое
Все рецепты » Десерты » Мороженое

Мороженое "Наслаждение"

84
Мороженое "Наслаждение"

Любимое лакомство детей и взрослых! А все домашнее, как известно, гораздо вкусней и полезней! Домашнее мороженое с зеленым ромашковым чаем.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Мороженое "Наслаждение"




Пошаговая инструкция приготовления Мороженое "Наслаждение"


Шаг 1

Сначала нужно заварить чай. Пусть настаивается, пока не остынет.


Шаг 2

В кастрюльку выливаем сливки, молоко, чай, сок лайма, можно лимона, добавляем сахар. Все доводим до кипения, постоянно помешивая.
Когда начнет кипеть, снимаем с огня и ставим охлаждаться.


Шаг 3

Белки взбиваем в крепкую пену, затем смешиваем их с чайной массой.
Не взбивать! А то может жидкость отделиться от белков. У меня был такой печальный опыт.


Шаг 4

Смешанную массу переливаем в форму и ставим в холодильник замораживаться. Время заморозки зависит от Вашего холодильника!
Пару раз во время заморозки нужно массу перемешать.


Шаг 5

В моем холодильнике замораживалось 3 часа.
Вот такое мягкое оно получается. Фотка не очень, но, надеюсь, что видно.


Шаг 6

А теперь накладывам мороженое и, при желании, поливаем растопленным шоколадом и любым вареньем, желательно кисленьким!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!