Овощи в кляре с имбирно-горчичным соусом

0.7k 4 / 5 20 минут 3 порции

Легкое весеннее блюдо с баклажанами и цуккини в пикантном кляре со сливочным имбирно-горчичным соусом.

Ингредиенты для Овощи в кляре с имбирно-горчичным соусом

Пошаговая инструкция приготовления Овощи в кляре с имбирно-горчичным соусом

Шаг 1

Баклажаны нарезаем кружочками, цуккини - наискосок.

Шаг 2

взбиваем яйца со сливками и горчицей.

Шаг 3

обмакиваем вначале в яйцо

Шаг 4

в муку и еще раз в яйцо

Шаг 5

в семена подсолнуха

Шаг 6

обжариваем

Шаг 7

получается вот так

Шаг 8

натираем имбирь

Шаг 9

специи

Шаг 10

в закипевшие сливки забрасываем имбирь, специи и выпариваем.

Шаг 11

плавленный сыр

Шаг 12

готовым соусом поливаем овощи в кляре + зелень для украшения и подаем на стол! Приятного аппетита!