Жареная морковь с ананасом

0.7k 4 / 5 - -

Чудесное овощное блюдо.

Ингредиенты для Жареная морковь с ананасом

• Морковь - 2 шт
• Ананас - 3 ломт.
• Масло сливочное - 100 г
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Лук репчатый - 1 шт
• Чеснок - 1 шт
• Сироп ананасовый - 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Зелень

Пошаговая инструкция приготовления Жареная морковь с ананасом

Шаг 1

Очистите морковь и нарежьте наискосок ломтиками толщиной по 0,5 см.
Бланшируйте морковь в течение 3 минут, потом слейте воду.

Шаг 2

Мелко нарежьте лук, чеснок и зелень.
Сливочное и растительное масло разогрейте в сковороде с толстым дном. Добавьте лук, чеснок. Жарьте на среднем огне в течение 5 минут, слегка подрумянив.

Шаг 3

Положите в сковороду морковь, убавьте огонь и жарьте еще 5 мин часто помешивая. Добавьте ананасы и сироп, приправьте солью и перцем по вкусу, и продолжайте готовить еще 5-6 минут, пока морковь не покроется мягкой корочкой.

Шаг 4

Разложите по тарелкам и посыпьте нашинкованной зеленью.