Универсальный томатный соус "Долой кетчуп!!!"

87 - 15 минут 6 порции

Очень очень замечательный соус... ну просто палочка выручалочка... регулируя количество ингридиентов, можно каждый раз добиваться нового результата... он такой разный... и сладкий... и острый... и пряный... и такой самый самый... подойдет и к овощам, и к мясу... ну просто пальчики оближешь... очарует любого с первого раза!!!

Ингредиенты для Универсальный томатный соус "Долой кетчуп!!!"

Пошаговая инструкция приготовления Универсальный томатный соус "Долой кетчуп!!!"

Шаг 1

В блендере измельчаем лук, чеснок и болгарский перец.

Шаг 2

Измельчаме зелень.

Шаг 3

Смешиваем и измельчаем при помощи пюрирующей насадки томатную пасту, зелень и луковую смесь.

Шаг 4

Заливаем кипятком, чтоб немного покрывало смесь. Перемешиваем.

Шаг 5

На сухой сковороде подсушиваем несколько минут семя кунжута и кинзы.

Шаг 6

Измельчаем семена в кофемолке. Добавляем к соусу.
Перемешиваем, добавляем соль, мед, если необходимо сок лимона. Даем остыть и настояться.

Шаг 7

И вот соус готов... можно делать его и острым... и сладким... и кислым... также прекрасно соус использовать как маринад для мяса и шашлыков...

Шаг 8

У нас соус был отличным дополнением к языку и картофельному гарниру...