Печенье "День и Ночь"
0.5k 60 минут -
И мы решили поучаствовать в конкурсе "Silver Line на радость детям". Испекли вкусные печеньки. Рецепт из журнала "7 Дней"
Ингредиенты для Печенье "День и Ночь"
- Морковь - 400 г
- Вода - 150 мл
- Сахар - 200 г
- Сок лимонный - 3 ст. л.
- Сок апельсиновый - 3 ст. л.
- Цедра лимона - 1 ст. л.
- Цедра апельсина - 1 ст. л.
- Джем апельсиновый - 150 г
- Ликер - 1 ст. л.
- Имбирь
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар - 150 г
- Желток яичный - 2 шт
- Мука пшеничная - 300 г
- Миндаль - 200 г
- Цедра лимона - 2 ст. л.
- Шоколад темный - 200 г
Пошаговая инструкция приготовления Печенье "День и Ночь"
Шаг 1
Затем добавить сок лимона и апельсина.
Шаг 2
И тертую цедру лимона и апельсина. Продолжать прогревать ингредиенты еще 5 минут.
Шаг 3
Из вареной моркови сделать блендером пюре, добавить в кастрюлю вместе с щепоткой имбиря и прогревать содержимое помешивая 10-15 минут.
Шаг 4
Затем добавить апельсиновый джем и ликер (по желанию).
Массу перемешать и охладить.
Шаг 5
Смешать сливочное масло с сахаром.
Шаг 6
Добавить цедру лимона.
Шаг 7
Желтки.
Шаг 8
Измельченный миндаль и муку.
Хорошо замесить тесто, слепить из него шар и поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 9
Затем, тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм, вырезать из него одинаковые фигуры. И выложить их на противень покрытый пергаментом.И поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.
Шаг 10
Остудить печенье. Взять печенье, намазать его морковно-апельсиновой массой, сверху положить печенье такой же формы.
Шаг 11
В растопленный на водяной бане шоколад, окунать печенье на половину.Посыпать шоколадную половинку любыми измельченными орешками.
Шаг 12
Приятного чаепития!
Шаг 13
Очищенную морковь нарезать и варить пока она не станет мягкой.
Шаг 14
В кастрюлю с водой насыпать сахар, 5 минут прогревать содержимое, помешивая.
