Слоеное печенье с тыквой и сыром
437 40 минут 6 порции
Некоторые дети любят овощи и с удовольствием их едят. Мой малыш (ему сейчас 2 года и 3 мес.), к сожалению, не из их числа. Когда он был совсем маленьким, то тыквенное пюре у нас шло "на ура!". А вот сейчас, чтобы накормить моего Матвейку тыквой, приходится идти на разные ухищрения. Вот одно из них: слоеное печенье с тыквой. Вдвойне приятно есть то, что получается, когда готовишь с таким замечательным помощником! На конкурс "Silver line на радость детям" от Scarlett.
Ингредиенты для Слоеное печенье с тыквой и сыром
- Тесто слоеное - 500 г
- Тыква - 400 г
- Сыр твердый - 250 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 3 ст. л.
- Тмин - 1/2 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Слоеное печенье с тыквой и сыром
Шаг 1
Тыкву вымыть, очистить от кожуры, если есть семечки, удалить.
Шаг 2
Нарезать тыкву мелкими кубиками
Шаг 3
И слегка обжарить на разогретом сливочном масле.
Добавить сахар, тмин и тушить, помешивая, до мягкости.
Шаг 4
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 5
Тесто раскатать на рабочем столе, нарезать на равные квадраты.
На квадратах теста сделать небольшие надрезы от угла к центру (но до середины квадрата не доходить!).
Шаг 6
В середину подготовленных квадратов выложить по столовой ложке тушеной тыквы, присыпать тыкву сыром. Завернуть надрезанные уголки теста таким образом, чтобы начинка была закрыта.
Шаг 7
Противень застелить пергаментом.
Духовку разогреть, на противень выложить конвертики с тыквой и отправить их в духовку на 20-25 минут (до готовности теста).
Шаг 8
Подавать готовое печенье с начинкой из тыквы и сыра можно как горячим, так и холодным, главное, чтобы вы уплетали это лакомство с вашим маленьким (или большим!) помощником!
Приятного аппетита!