Слоеное печенье с тыквой и сыром

437 4 / 5 40 минут 6 порции

Некоторые дети любят овощи и с удовольствием их едят. Мой малыш (ему сейчас 2 года и 3 мес.), к сожалению, не из их числа. Когда он был совсем маленьким, то тыквенное пюре у нас шло "на ура!". А вот сейчас, чтобы накормить моего Матвейку тыквой, приходится идти на разные ухищрения. Вот одно из них: слоеное печенье с тыквой. Вдвойне приятно есть то, что получается, когда готовишь с таким замечательным помощником! На конкурс "Silver line на радость детям" от Scarlett.

Ингредиенты для Слоеное печенье с тыквой и сыром

Пошаговая инструкция приготовления Слоеное печенье с тыквой и сыром

Шаг 1

Тыкву вымыть, очистить от кожуры, если есть семечки, удалить.

Шаг 2

Нарезать тыкву мелкими кубиками

Шаг 3

И слегка обжарить на разогретом сливочном масле.
Добавить сахар, тмин и тушить, помешивая, до мягкости.

Шаг 4

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 5

Тесто раскатать на рабочем столе, нарезать на равные квадраты.
На квадратах теста сделать небольшие надрезы от угла к центру (но до середины квадрата не доходить!).

Шаг 6

В середину подготовленных квадратов выложить по столовой ложке тушеной тыквы, присыпать тыкву сыром. Завернуть надрезанные уголки теста таким образом, чтобы начинка была закрыта.

Шаг 7

Противень застелить пергаментом.
Духовку разогреть, на противень выложить конвертики с тыквой и отправить их в духовку на 20-25 минут (до готовности теста).

Шаг 8

Подавать готовое печенье с начинкой из тыквы и сыра можно как горячим, так и холодным, главное, чтобы вы уплетали это лакомство с вашим маленьким (или большим!) помощником!
Приятного аппетита!