Яйца "Морской коктель"
0.7k 200 минут 6 порции
Всем знакомые яйца Фаберже, только с морской начинкой.
Ингредиенты для Яйца "Морской коктель"
- Семга - 200 г
- Мидии - 200 г
- Креветки - 200 г
- Желатин - 150 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Кукуруза - 100 г
- Горох - 100 г
- Морковь - 1/2 шт
- Зелень
- Соль
- Огурец - 1 шт
- Яйцо куриное
Пошаговая инструкция приготовления Яйца "Морской коктель"
Шаг 1
Затем отварить семгу в небольшом количестве воды, вынуть рыбу. В получившейся бульон добавить растворенный желатин - этим будем заливать яйца.Семгу разобрать на волокна.Варенное яйцо нарезать в виде цветочка и уложить на дно скорлупки, по бокам воткнуть вверх ногами веточки зелени и залить бульоном, чтоб только покрыл вар. яйцо.Затем ставим в холодильник для застывания.
Шаг 2
Когда яйца хорошо застынут, очистить скорлупки, как с вареного яйца, уложить на блюдо. Приятного аппетита.