59 |
Сегодня такая жара! И так захотелось окрошечки, да с холодным кваском!
Время приготовления 30 минут | Количество порций 4 |
Я однажды видела в телепрограмме, как готовил окрошку один повар и с тех пор начинаю только так. Зеленый лук нарезать и положить в ту посуду, в которой будете готовить окрошку. Туда же - желтки из вареных яиц и горчицу.
Теперь все это растираем пестиком
И заливаем квасом
Добавляем укроп
...картошку
..огурцы
Белок от яиц нарезаем и тоже туда же.
Не забыть бы хренку
..и колбасы(с мясом конечно вкуснее)
Теперь осталось добавить майонез или сметану, кто помягче любит, перемешать.