Окрошка

82 3.5 / 5 30 минут 4 порции

Сегодня такая жара! И так захотелось окрошечки, да с холодным кваском!

Ингредиенты для Окрошка

Пошаговая инструкция приготовления Окрошка

Шаг 1

Я однажды видела в телепрограмме, как готовил окрошку один повар и с тех пор начинаю только так. Зеленый лук нарезать и положить в ту посуду, в которой будете готовить окрошку. Туда же - желтки из вареных яиц и горчицу.

Шаг 2

Теперь все это растираем пестиком

Шаг 3

И заливаем квасом

Шаг 4

Добавляем укроп

Шаг 5

...картошку

Шаг 6

..огурцы

Шаг 7

Белок от яиц нарезаем и тоже туда же.

Шаг 8

Не забыть бы хренку

Шаг 9

..и колбасы(с мясом конечно вкуснее)

Шаг 10

Теперь осталось добавить майонез или сметану, кто помягче любит, перемешать.