Салат из свежих овощей с горчичным соусом
469 15 минут 6 порции
Свежий, весенний салатик из овощей с кольраби и яйцами. А интересный соус делает этот салат необычным.
Ингредиенты для Салат из свежих овощей с горчичным соусом
- Огурец - 1 шт
- Помидор - 2 шт
- Редис - 6 шт
- Капуста кольраби - 0,5 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Горчица - 2 ч. л.
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Сахар коричневый - 1 ч. л.
- Уксус
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Салат из свежих овощей с горчичным соусом
Шаг 1
Огурец разрезать вдоль, потом поперёк ломтиками (не очень тонкими).
Шаг 2
Редис нарезать кружочками.
Шаг 3
Помидор треугольничками.
Шаг 4
Кольраби соломкой (не очень тонкой).
Шаг 5
У яиц, сваренных вкрутую, отделить белки от желтков. Белки нарезать, не мелко.
Шаг 6
Для соуса, смешать желтки, горчицу...
Шаг 7
.. сахар, оливковое масло.
Шаг 8
Добавить уксус. Растереть всё до однородности.
Шаг 9
Овощи посолить - по вкусу. Выложить на тарелку, полить соусом.