Салат из свежих овощей с горчичным соусом

469 4 / 5 15 минут 6 порции

Свежий, весенний салатик из овощей с кольраби и яйцами. А интересный соус делает этот салат необычным.

Ингредиенты для Салат из свежих овощей с горчичным соусом

Пошаговая инструкция приготовления Салат из свежих овощей с горчичным соусом

Шаг 1

Огурец разрезать вдоль, потом поперёк ломтиками (не очень тонкими).

Шаг 2

Редис нарезать кружочками.

Шаг 3

Помидор треугольничками.

Шаг 4

Кольраби соломкой (не очень тонкой).

Шаг 5

У яиц, сваренных вкрутую, отделить белки от желтков. Белки нарезать, не мелко.

Шаг 6

Для соуса, смешать желтки, горчицу...

Шаг 7

.. сахар, оливковое масло.

Шаг 8

Добавить уксус. Растереть всё до однородности.

Шаг 9

Овощи посолить - по вкусу. Выложить на тарелку, полить соусом.