Печенье "Цыплята к Пасхе"

262 - 30 минут -

Вычитала рецепт в какой-то брошюрке с рецептами к Пасхе. Ну, люблю я повыделываться, уж простите. Готовиться начинаю где-то за неделю до праздника. В смысле, аккуратненько разбиваю яйца с острого конца, острым ножом срезаю скорлупу так, чтобы получилась дырочка диаметром 1,5 -2 см, выливаю содержимое, скорлупу мою, сушу и она покорно ждет своего часа...

на Пасху

Ингредиенты для Печенье "Цыплята к Пасхе"

Пошаговая инструкция приготовления Печенье "Цыплята к Пасхе"

Шаг 1

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло и муку – получаем жидкое тесто, консистенция густой сметаны.
В этот раз у меня тесто получилось густоватое, добавила пару ложек молока.
Заполняем яичные скорлупки на 23. Лучше меньше, чем больше, а то тесто выбегает из скорлупы – жалко.
В сковороду насыпаем крупную соль и ставим наши «формочки».
Соль, чтобы яйца не падали, не жалейте.

Шаг 2

По рецепту выпекать 20 мин. при температуре 180 градусов.
Дальше делюсь опытом. Выпекать, чтоб тесто хорошо пропеклось, тогда хорошо чистятся, а если бледные, на скорлупе останется много теста.

Шаг 3

Первый раз, когда делала, яйца получились бледные и корявенькие. Спасла положение так: насадила яйцо на палочку, кисточкой обмазала глазурью и посыпала присыпкой для пасок. Поставила палочки в банку, а когда глазурь подсохла, выложила на тарелку. Моим, хоть и взрослым, деткам очень понравилось, а малыши тем более обрадуются таким пасхальным яйцам.
Получается штук 15-18, зависит от размеров скорлупок.