Пасхальный кулич

0.6k 5 / 5 120 минут 7 порции

Блюдо нашла в книге "Рецепты православной кухни". Лично мне очень понравился этот рецепт.

Ингредиенты для Пасхальный кулич

Пошаговая инструкция приготовления Пасхальный кулич

Шаг 1

В теплом молоке растворить дрожжи.

Шаг 2

Добавить 1\\\\2 муки, просеянной, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

Шаг 3

Взбить желтки с сахаром.

Шаг 4

Когда опара увеличится вдвое...

Шаг 5

...добавить соль, растертые с сахаром желтки, ванилин и слегка растопленное масло, и оставшуюся муку и опять поставить на время в теплое место.

Шаг 6

Изюм ошпарить кипятком.

Шаг 7

Взбить белки, добавить в тесто.

Шаг 8

Следом добавить изюм и опять в теплое место поставить.

Шаг 9

Дальше тесто переложить в форму, дать ему отстояться. Нагреть духовку до 210 градусов и выпекать в течении 50-60 мин. Вынуть, покрыть глазурью, украсить и кулич готов.